試し掘り♪

食欲の秋~。収穫の秋~。
今年初めて挑戦したサツマイモがそろそろ良さそうってことで、
試し掘りしてみました☆
自然に伸び放題のつるを切って、いざいも掘り~!
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おぉ~。思っていた以上に良く育ってくれました♪
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ほんらいは、収穫してからしばらく乾燥させてから食べるそうですが、
待ち切れずちょいとフライングしまして3日ほどおいたものを早速試食(笑)
たき火と共にじっくりお芋が焼けるのを待つ。
スローライフの楽しさと喜び!
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なんと、、紫芋だったのね~。頂いた苗だったので分からなかった(笑)
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優しい甘みとじっくり熱がとおって凝縮されたうまみ。シンプルだけど美味しいね♪

田舎に移り住んでから、食ということの大切さを真剣に考えるようになりました。
どこで、どんな土で、どんな肥料でどんな作り方をされているのか。
安全で安心な昔ながらの作り方とか。
一から自分で作る野菜でさえも、売っている種がすでに純粋でないものばかり。
種から操作されている現実とか。
知れば知るほど、消費者はちゃんと選ばなくては危ないことも多いな~と思います。
身体に入るものはそのもののエネルギーを受け取ることだから、
目に見えなくとも大きな影響を受けているんだと感じます。

一から作ってみると、野菜たちはいのちの循環を教えてくれます。
エネルギーの強い食品を食べましょう~。それが生きる力☆
こちらは、かぶの双子ちゃん。絶対市場じゃお目にかかれないですね♪
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台風が関東に接近するようです。
どうぞ無事に過ぎますように。お気を付けて。
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by slowlife-puresoul | 2013-10-15 20:15 | スローライフ

農ある暮らしを通した日々の気づきをつづってい ます。農園セラピスト、時々介護士としての顔も出します♪


by テラ リガーレ
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